海洋渔业科学与技术专业学生主要学习渔业资源与渔场学、海洋环境学、渔具渔法学、渔业法规与渔政管理等的基本理论和基本知识，受到船舶驾驶技术、网具装配技术、捕捞技术、渔场调查、渔业水域环境监测和渔政管理等方面的基本训练，具有渔业资源与渔业环境的调查和研究、渔具渔法设计和渔业管理的基本能力。

　　大连海洋大学成人函授主干课程

　　海洋学、海洋生物学、鱼类学、鱼类行为学、工程流体力学、渔具理论与设计学(或渔具力学)、渔具渔法学(或海洋渔业技术学)、渔业资源与渔场学、渔业资源评估与管理、渔业法规与渔政管理、渔业水域环境监测与评价。

　　大连海洋大学成人函授培养目标

　　本专业培养具备渔业资源和渔场学、渔具理论与设计、渔业法规和管理、工程流体力学和航海技术等方面知识，能在海洋渔业产业、教育、科研和管理等部门从事渔业资源可持续开发、养护和管理的复合型人才。

　　大连海洋大学成人函授主干学科

　　力学、水产学、管理学、航海学。

　　大连海洋大学成人函授实践教学

　　包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，-般安排25-28周。

　　大连海洋大学成人函授发展前景

　　渔业资源在上个世纪七八十年代遭到严重破坏，而中国的渔业产业链还处于中低端水平。对于海洋渔业科学与技术专业的学生来说，上船搞远洋渔业不论待遇上还是工作条件与航海技术专业都无法相比，而对于渔业局、渔政局、水产站等政府事业单位门槛较高。近十年毕业生除极少数从事渔政、远洋渔业外，部分读研深造或跨学科深造，大多从事其他行业。