园艺技术是一门普通高等学校专科专业，属农业类专业，基本修业年限为三年。2015年，教育部将园艺技术、都市园艺、设施园艺工程、商品花卉和食药用菌(部分)五个专业合并为园艺技术一个专业。

　　该专业培养具有良好职业道德和人文素养，能从事园艺植物栽培、养护、育种及良种繁育等工作的高素质技术技能人才。

　　培养目标

　　该专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握园艺植物生产、管理、经营等基本知识，具备园艺植物栽培、养护管理、组织生产与技术文本撰写、园艺设施、机械使用与维护及市场营销能力，从事园艺植物栽培、养护、育种及良种繁育、应 用性试验、科技开发和农业技术推广等工作的高素质技术技能人才。

　　发展历程

　　2015年10月，中华人民共和国教育部发布《普通高等学校高等职业教育(专科)专业目录(2015年)》，将园艺技术(510105)、都市园艺(510115)、设施园艺工程(510116)、商品花卉(510211)、食药用菌(部分)(510131)合并为园艺技术(510107)。

　　2016年7月，中华人民共和国教育部公布首批《职业学校专业 (类)顶岗实习标准》目录，其中有“高等职业学校园艺技术专业顶岗实习标准”。

　　培养规格

　　学制

　　基本修业年限：三年。

　　职业能力

　　(1)具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力;

　　(2)具备独立进行试验设计、田间调查并对调查结果进行统计分析的能力;

　　(3)具备制订生产计划和撰写工作总结的能力;

　　(4)掌握园艺植物常见病虫害的诊断和防治;

　　(5)掌握常见园艺植物种子和苗木的繁育方法;

　　(6)掌握各种园艺设施的正确使用方法;

　　(7)熟练掌握常见园艺植物识别的正确方法;

　　(8)熟练掌握常见园艺植物栽培管理的方法。